麻辣米线的家常做法

麻辣米线是一道非常受欢迎的川菜，由于其麻辣味道和软糯的口感，深受大家喜爱。下面给大家介绍一下麻辣米线的家常做法。

材料：

1. 米线：适量

2. 猪肉：适量

3. 绿豆芽：适量

4. 黄豆芽：适量

5. 花生：适量

6. 腐竹：适量

7. 青蒜：适量

8. 姜蒜：适量

9. 干辣椒：适量

10. 食用油：适量

11. 盐：适量

12. 酱油：适量

13. 香菜：适量

14. 鸡精：适量

做法：

1. 准备米线，将其用温水泡软备用。

2. 将猪肉切成薄片，青蒜和姜蒜切末备用。

3. 锅中烧开适量的水，将泡软的米线放入开水中煮熟，捞出备用。

4. 锅中烧热适量的食用油，加入葱姜蒜末炒香。

5. 加入切好的猪肉片，翻炒均匀至猪肉变色。

6. 加入适量的黄豆芽和绿豆芽继续翻炒。

7. 加入腐竹和花生，继续翻炒均匀。

8. 加入适量的盐和酱油调味，并根据个人口味加入适量的干辣椒，翻炒均匀。

9. 将炒好的菜倒入锅中，加入适量的开水，煮开后放入煮好的米线，煮2-3分钟。

10. 关火前加入适量的鸡精和香菜，翻炒均匀。

11. 最后可以根据个人口味加入一些辣椒油提升麻辣味道。

12. 装盘即可享用。

通过以上的步骤，就可以制作出一道美味的家常麻辣米线。这道菜品麻辣可口，而且非常简单易学，适合在家自己做或者招待朋友。希望大家可以尝试制作并品尝到美味的麻辣米线。