紫薯芝士球的做法

紫薯芝士球是一道美味可口的甜点，紫薯的自然甜味与芝士的绵密口感融合在一起，给人一种独特的味觉享受。下面是制作紫薯芝士球的详细步骤：

材料：

- 300克紫薯

- 100克奶油芝士

- 2汤匙细砂糖

- 2汤匙淡奶油

- 适量薯粉（用于外层包裹）

- 适量炼乳（用于淋在表面）

步骤：

1. 将紫薯剥皮并切成小块，然后放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后用勺子压成泥状备用。

2. 将奶油芝士切成小块，放入碗中，用打蛋器或搅拌器搅拌至顺滑。

3. 在芝士中加入细砂糖和淡奶油，继续搅拌均匀。

4. 将蒸熟的紫薯泥加入芝士混合物中，然后用手混合均匀，直到成为一团。

5. 将混合好的紫薯芝士球放入冰箱中冷藏30分钟，以使其变得更容易塑形。

6. 取适量紫薯芝士球的混合物，用手揉成小球形状。

7. 将揉好的紫薯芝士球沾上薯粉，在外层均匀包裹上一层薄薄的薯粉。

8. 将包裹好薯粉的紫薯芝士球放入炸锅中，用中小火炸制，炸至金**和香脆。

9. 沥干多余的油分后，将炸好的紫薯芝士球摆盘。

10. 最后，将炼乳淋在表面，可以根据个人口味加入适量的炼乳。

紫薯芝士球做法简单，口感独特，是一道适合作为家庭甜点或朋友聚会的小吃。在制作过程中可以根据个人口味加入其他调料或香料，增加风味。无论是成年人还是孩子，都会喜欢上这道美味的紫薯芝士球。