鲜人参炖鸡汤的做法

鲜人参炖鸡汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品，具有滋养阴补阳的功效。下面是制作鲜人参炖鸡汤的详细步骤：

材料：

1. 一只鲜嫩的土鸡

2. 25克鲜人参

3. 10克红枣

4. 适量的生姜片和葱段

5. 适量的盐和胡椒粉

步骤：

1. 将土鸡宰杀后，宰杀好的土鸡去毛、内脏和血水，然后用开水洗净，再切成块状备用。

2. 将鲜人参洗净，用刀背轻轻拍松。

3. 红枣用清水泡发，去掉核并洗净备用。

4. 将一些生姜切成片状，将葱洗净切成段状备用。

5. 取一大锅，加入适量的清水，将锅烧开。

6. 当水开后，将鸡块放入锅中焯水，焯水时要撇去表面浮沫和血水。然后将焯水后的鸡块捞出备用。

7. 将焯水后的鸡块放入高压锅中，加入足够的清水，然后加入洗净的红枣、鲜人参、姜片和葱段。

8. 将高压锅加盖，调制至高压状态，然后保持高压状态炖煮30分钟。

9. 关火后，等高压锅自然降压后再打开盖子。

10. 将炖好的汤取出，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

11. 最后，将汤倒入碗中，撒上一些葱花点缀即可。

温馨提示：鲜人参炖鸡汤的味道独特，但也需要注意适量的饮用，避免过量引起不适。此外，炖制过程中也可根据个人口味加入其他调料，如枸杞、红枣等。