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红酒收藏理性和渠道很重要_[#第一枪]

发布时间:2021-06-07 15:04:38 阅读: 来源:中开泵厂家

日前,在沈阳举行的一场红酒拍卖会上,来自罗曼尼康帝、里鹏等20多家世界顶级酒庄的700余瓶红酒销售红火,其中价格在万元左右的中档红酒更受青睐。人们不禁要问,啥样的红酒更值得收藏?

众所周知,并非所有的红酒都有收藏价值,大多数红酒在出厂后5年内就被市场消耗了,只有不到1%的红酒才具有存放的潜质,才具有收藏价值。不过,这些具有潜质的红酒价格都不菲,也因此收藏风险很大,藏友们投资时更应理性。

多数红酒不具收藏价值

“红酒收藏的门槛很高,不仅需要收藏者掌握丰富的红酒知识,还要对酿造红酒的酒庄、全球红酒市场行情有一定了解。”红酒藏家赵女士表示,红酒大体上分为浅龄期、发展期、成熟期、巅峰期、退化期、垂老期,“国内市场上出售的红酒,大多数从出厂到巅峰期都不超过5年,巅峰期过后的红酒存放时间越长,品质越差,失去品质的红酒就没有收藏价值了。”

赵女士介绍,法国红酒从高到低分为AOC、VDQS、VP、VT等四个等级,通常只有AOC级别的红酒才值得珍藏,其成熟期通常要二三十年甚至更久,后两个级别都是日常餐酒,在产出当年饮用为最佳。

判断红酒的收藏价值除了年份和级别之外,还要看酒庄的知名度。通常情况下,酒庄知名度越高,其红酒收藏价值越大。另外,对于知名度较低的红酒,如果专业酒评家的打分或第三方酒评机构评价很高,也是值得收藏的。

红酒获得渠道很重要

对于红酒收藏者来说,红酒的获得渠道很重要。一般情况下,知名酒庄的红酒是不对个人销售的。购买收藏的红酒主要有三个渠道,分别是拍卖会、红酒商或藏家之间的私人交易。相比之下,在拍卖会上购买红酒更加靠谱,一是品质比较有保证,二是价格比较公开透明。

在市场上购买收藏级别的红酒,一定要找信誉度高、口碑好的红酒商。“这几年做红酒生意的公司像雨后春笋一样冒出来,几乎每个公司都说能提供世界顶级酒庄的正牌酒。如果把这些公司的销量加起来,没准儿比人家的产量还大。”红酒藏家赵女士表示,在购买或收藏红酒时,收藏爱好者还要留意红酒稀有程度、来源是否清晰以及保存状态如何。在成交价方面,可以参考国际成交价格、国际拍卖成交数据等。

更值得注意的是,虽然红酒具有保值增值的功能,但红酒收藏真正要达到投资理财的目标,还有很长一段距离。由于国内红酒收藏刚起步,收藏群体相对较小,而红酒商很少向私人收购红酒,所以红酒即使增值也很难变现。

中档红酒成收藏首选

到底啥样的红酒更值得收藏呢?在拍卖行工作的收藏专家陈女士介绍,近几年,波尔多顶级酒庄的红酒吸引不少藏家投资,其他来自勃艮第、罗讷的经典佳酿市场表现也不错。另外,比较知名的红酒还有拉菲庄、拉图堡、武当庄、玛歌庄、奥比安庄、白马庄、奥松庄和柏翠庄。这些酒庄的红酒升值潜力大,比较适合资深藏友投资收藏。

上述这些红酒中,有的价格已被市场炒高,高的达几十万元,甚至上百万元,由于价高风险大,所以并不适合刚涉足红酒收藏的人进行投资。陈女士认为,对于刚涉足红酒收藏的人来说,可以从品质好、但知名度略低的酒庄开始。现在西班牙和意大利酒庄的红酒品质很好,价位也比较适中,都有着不错的收藏潜力。从价格方面说,可能万元左右的中档红酒更适合投资收藏。

红酒收藏也有期限

大多数红酒出厂5年后,口感就开始变差了,只有收藏版的红酒才具有陈年10年以上的潜质。他们通常是顶级红葡萄酒、白葡萄酒、甜白葡萄酒和波特酒,这些酒需要在温度和湿度控制适当的环境中陈放后饮用。

就目前而言,最著名的顶级红酒是波尔多的五大顶级酒庄和一些二、三级酒庄的红酒。除此之外,具有陈年潜力的勃艮第顶级黑皮诺、意大利皮德蒙的少量红酒,波尔多苏玳和德国莱因黑森的甜白葡萄酒,顶级勃艮第白葡萄酒等都需要陈年,才能使酒发出醇厚的酒香和柔和的口感。

红酒陈年大多以50~100年为准,时间越久酒越醇,口感越好。但是,超过100年的红酒就不太好,收藏价值也会大打折扣。另外,红酒的存放也有很严格的规定,最好在15~19℃的环境下恒温保存。

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